Ávila en Tapas 2025

Ya tenemos fecha para Ávila en Tapas 2025. Del 27 al 29 de junio, los bares y restaurantes de Ávila ofrecerán a abulenses y turistas lo mejor de su gastronomía en miniatura.

Ávila es, sin duda, conocida en todo el mundo por su buena mesa. Una mesa que va más allá de los chuletones y las judías del Barco. Porque en la ciudad de Santa Teresa también es posible salir de tapas a lo grande.

De ahí que desde hace 24 años se celebre Ávila en Tapas. 

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

En Ávila en Tapas 2025 participarán 25 bares y  restaurantes.

Se trata de Bar Rosy, La Oca Cocktail Bar, Sofraga Palacio, Alvalacan, La taberna del viajero, Palacio de los Serrano, El Rollo, La Rubia de Ávila, Scarface Ávila, DVinos 2.0, Gastrobar El Diario, El Comienzo, Los Rubios, De Raíz, The Ha’ppeny Bridge Pub 3.0, Raíces Ávila 2023, La Mar & Morena, Fandango, Selva Gastro, Tres60, Casa de Postas, Reyes Católicos, El truco del almendruco, Hotel Palacio de Los Velada y La Tere Gastrobar.

SUS PROPUESTAS

Lo mejor de todo es que ya conocemos sus propuestas.

Bocado de carillera, donut de avileña, elixir de Gredos, garnacha de atún rojo… Sólo con los nombres ya se nos hace la boca agua…

Aquí podéis consultar qué ofrece cada uno de los 25 establecimientos

JURADO PROFESIONAL

El certamen reconocerá las mejores tapas de las presentadas.

Como viene siendo habitual, tendrá dos fases, en las que se contará con una comisión de catas y con un jurado profesional, respectivamente.

La comisión de catas estará integrada por blogueros y profesionales de redes sociales del ámbito de la gastronomía y el turismo gastronómico. Ellos comenzarán su trabajo el viernes27  por la tarde y serán los encargados de seleccionar las docetapas finalistas, que se darán a conocer el domingo 29 por la tarde.

Ya en la jornada del lunes 30 de junio el jurado profesional deberá seleccionar las tapas ganadoras en la segunda fase del concurso. En la misma los finalistas deberán terminar de preparar y presentar en vivo la tapa en un tiempo de diez minutos.

En cuanto a los premios, se otorgarán a las tres mejores tapas. Y además, habrá distinciones en cuatro categorías. En ellas, se valorará la innovación, en mérito al uso o la introducción de técnicas y elaboraciones que destaquen por su innovación; el uso de productos singulares de la provincia de Ávila (‘De nuestra tierra’); el uso de productos o la
elaboración de recetas singulares de otros lugares (‘Otros mundos’) y la mejor tapa adaptada o adaptable para intolerancias alimentarias, especialmente al gluten (‘Sin barreras’).

JURADO POPULAR

Igualmente, todos nosotros podremos participar en Ávila en Tapas 2025 como jurado popular. Éste otorgará un premio a la tapa del concurso que más votos haya obtenido entre las participantes.